Muslode pollo deshuesado al horno en salsa de verduras y soja. muslos de pollo deshuesados • avecrem pollo. Potenciador • Pimiento rojo • Pimiento verde • Ajos brouise • tomate triturado • Sal, pimienta, laurel opcional • cebollas picadas brousie. 1 hrs. 4 pax.
Elaboración Precalentamos el horno a 180 º C. Salpimentamos los muslos de pollo previamente limpios de plumas y untamos con aceite. Colocamos el pollo en una fuente de horno sobre una cama de cebolla cortada en rodajas y metemos en el horno durante una hora aproximadamente, dando varias veces la vuelta a los muslos para que se doren por

Mezclartodos los ingredientes menos el pollo, aplastándolos hasta obtener una mezcla semi-líquida. Añadir los muslos de pollo. Mezclar bien con las manos. Tapar el bol con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora para macerar. Después de esa hora, quitar el papel film. Colocar en una bandeja apta al horno.

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1 Cortar las verduras a tiras no muy gruesas. 2. Cortar el pollo también a tiras y añadir una pizca de sal. 3. Incorporar a la sartén para ir haciendo el sofrito poco a poco. Primero la cebolla, a continuación la zanahoria, después el pimiento y por último el calabacín. Cuando las verduras estén a mitad incorporar el pollo.
Incorporamosal wok ahora un buen chorro de salsa de soja. NO hace falta salpimentar las verduras (solo el pollo), ya que la salsa de soja ya de por sí es muy sabrosa: Removemos bien para que el pollo se dore un poco, y lo tapamos durante unos 3-5 minutos más o menos, removiendo de vez en cuando, para que el pollo se haga del
Ensaladade pasta y pollo marinado. Salsa de soja • pechuga de pollo • Aceite de oliva virg en extra • di en ges de ajo pequeños • de cebolla morada • Aceite de sésamo • Pimi en ta negra • Semillas de sésamo. 2horas/15mins. 1 persona. Irantzu Iribar Arruti.
dcE5fnt. 23 259 226 230 234 289 57 0 424

pollo con salsa de soja y cebolla